芝麻，在我們的生活中有它的影子，可不是太受人關注。在提倡“素食主義”的今天，芝麻油已經搶先一步，受到一部分人的歡迎；但是芝麻的好處你知道多少呢?下面就讓我帶大家一起領略它的風采!
黑芝麻含鈣比牛奶高
從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋。殊不知，黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者。
每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
調整腸胃
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。
芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。
美容養顏
黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。
日常洗澡中，在洗掉皮膚污垢的同時，也會洗去人體表面上的油脂。
因脫去油脂而使皮膚顯得較為乾燥的人，可吃些芝麻，能使皮膚看起來更為鮮亮。
芝麻中的維生素E，在護膚美膚中的作用更是不可忽視。
芝麻的各種用法
中醫認為，芝麻性甘味平，是良好的滋潤補養強壯劑，有補血、養髮、潤腸、生津、通乳等功效。
可用於滋補肝腎、益陰潤燥、養血增乳，對兒童大便燥結、頭髮早白、貧血萎黃、頭暈耳鳴、體弱多病均有很好的療效。
下面為大家介紹芝麻的一些妙用!
頭髮枯脫、早年白髮
取芝麻200克，何首烏200克共研細末，每日早晚各服15克。
乾咳少痰
取黑芝麻250克，冰糖100克，共搗爛，每次以開水沖服20克，早晚各一次。
高血壓
黑芝麻、醋、蜂蜜各35克，充分混勻，日服3次。
老年咳喘
炒黑芝麻250克，生薑200克搗汁去渣，再與芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(搗碎蒸溶)各120克，混合後裝瓶，每日早晚各服1湯匙。
耳聾
取黑芝麻30克，鮮牛奶200毫升，白糖10克。先將黑芝麻洗淨曬乾，入鍋用小火炒熟出香，趁熱研成細末。
將鮮牛奶倒入鍋中，加入黑芝麻細末、白糖，用小火煨煮，將臨沸騰時停火，倒入杯中即成。
早餐時隨早點一起服食，1次吃完。本食療方法對肝腎陰虛型老年耳聾症尤為適宜。
預防近視眼
黑芝麻粉1匙，或豆漿1杯，1匙。
制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。
黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒乾後取出並研細。
吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，衝入煮沸過之牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點。
磨碎之後吃
芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。
把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。
結語：總的來說，一粒小小的芝麻對人體的好處還是蠻多的，食用和藥用的作用都是巨大的。在生活中的妙用，可以幫助你及時的抵抗疾病的困擾!
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