空氣不好，人們著口罩出行依然沒能擺脫嗓子不舒服的“厄運”。下面小編就為大家介紹幾個清肺潤喉的方法，幫您解除空氣不好帶來的困擾。
六款湯潤肺止咳
1.蘋果川貝雞湯
材料：三黃雞半只，蘋果2個，桂圓肉15克，川貝15克，生薑幾片
做法：
1、將三黃雞洗淨切成小塊。
2、把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗，瀝乾水份。
3、湯鍋內加入6碗水，焯過水的雞塊放鍋內。
4、蘋果洗淨，切成塊，去掉芯。
5、將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放進湯鍋內。
6、大火燒開後轉小火，煲2個小時即可。
2.生地麥冬豆腐龍骨湯
材料： 200g龍骨、250g豆腐、50g生地、50g麥冬。
做法：
1、龍骨焯水備用；
2、豆腐洗淨切大塊；
3、所有材料一起放放砂鍋，一次性加足水；
4、中火煲開後，再小火煲一個半鐘，放鹽即可。
3.枇杷銀耳湯
材料：枇杷三個、銀耳一朵、冰糖適量。
做法：
1、新鮮枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小塊，銀耳用水泡發，去蒂洗淨，掰成小朵。
2、鍋內放水，加入銀耳大火煮開後轉小火燉30分鐘至軟糯。
3、加入枇杷塊和冰糖，繼續燉20分鐘左右即可。
4.海底椰百合煲雞
材料：走地雞1只，蜜棗3粒，海底椰(幹)30克，姜3片，水8碗，百合(幹)20克。
做法：
1、海底椰和百合洗淨，用清水浸泡1小時；
2、洗淨宰好的光雞，剝去油塊，斬件，汆水撈起；
3、蜜棗稍沖淨；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
5.大棗百合湯
材料：大棗10枚，百合60克，冰糖適量。
做法：
1、將大棗洗淨，去核；百合洗淨，撕散鱗片。
2、將上2味共入砂鍋煮爛，加水冰糖適量調勻即可。
6.羅漢果燉雪梨
材料：雪梨兩個，羅漢果1個，清水適量。
做法：
1、準備好材料。
2、雪梨去皮去蒂。
3、燉鍋內添涼水，將羅漢果掰碎放進去。
4、放入雪梨，大火煮開。
5、煮開後改文火煮1.5--2個小時。
6、過濾羅漢果水。
7、吃雪梨飲羅漢果水。
三大食療偏方止咳化痰
1.枇杷葉蜜棗湯
食材：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆
調味料：冰糖
做法：
1、所有食材清洗乾淨備用；枇杷葉用布包包起來紮緊；
2、鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；
3、當鍋裡的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。
食療功效：枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
提示：胃寒嘔吐及肺感風寒咳嗽者禁止服用。
2.鮮蝦蜜瓜湯
食材：鮮蝦仁100克，胡蘿蔔50克，哈密瓜1個，青豆適量
調味料：高湯、鹽
做法：
1、哈密瓜1/6處切刀，大的為瓜盅，小的為瓜蓋，挖空果肉，果肉切丁，胡蘿蔔去皮洗淨切丁；
2、高湯倒入鍋中，煮開，放蝦仁、胡蘿蔔丁、蜜瓜丁、青豆，大火煮熟後撈出；
3、將2食材倒入蜜瓜盅，加適量鹽，放蒸鍋裡，大火蒸8分鐘即可食用。
食療功效：中醫認為，哈密瓜性偏寒，具有清肺熱、止咳的功效，適合咳嗽痰喘者食用，將哈密瓜與鮮蝦搭配煲湯，可將所有營養成分全部納入鍋中，可謂相得益彰。
3.雪梨百合湯
食材：雪梨2個，百合30克，陳皮適量，大個響螺1只
調味料：鹽
做法：
1、雪梨去心、去蒂，洗淨切塊，百合、陳皮洗淨備用，響螺去除污穢物，洗淨備用；
2、瓦罐加適量清水，大火煮沸，放所有食材，中火煲熟，加鹽調味即可食用。
食療功效：中醫認為，梨性味甘寒，能化痰止咳、滋陰潤燥，還可以降血壓、退熱。
沒有留言:
張貼留言