2016年1月12日 星期二

橘子、橙子、柚子……它們長得像,營養可差了十萬八千里



又到一年吃柑橘的好時節,橘子、橙子、柚子……這些看上去差不多,味道又都是酸甜味兒的水果,營養卻大不相同,一起看一看吧!


橘類:潤肺能化痰

我們熟知的品種有沙糖橘、蜜橘,還有常說的“椪柑”也屬於橘類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、等人體必需的元素,具有生津止咳、潤肺化痰的作用,適用於肺熱咳嗽。


金橘:果皮勝過果肉

金橘屬於金柑類,其80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等。


檸檬:越酸越營養

檸檬酸汁有很好的殺菌作用,吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬,可使味道更加鮮美。


橙子:甜香降血脂

常見品種有甜橙、臍橙、血橙等。橙含有大量的糖和一 ​​定量的檸檬酸、維生素C,每天喝三杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。


柚子:性寒更去火

柚子富含胡蘿蔔素,B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒,有一定的去火功效。

貼心提示

買柑橘都應挑選新鮮些的。
首先,聞聞有沒有自然的清香。
其次,用手摸摸,果皮是否下陷、果肉是否結實,最好選有清香且果肉結實的果子。
最後,最號能選帶果蒂或幾個葉片的。

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