一周排毒菜譜

第一日：海帶

功效：降低膽固醇，排除放射性物質，治療動脈硬化，防止便秘和腸癌的發生，消除乳腺增生的隱患。

推薦食譜——海帶燉鴨

做法：鴨1只，剁成小塊，水發海帶300克切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加鹽，出鍋裝盤。

第二日：黑木耳

功效：消除血液中的熱毒，清胃滌腸，對膽結石、腎結石也有化解功能，還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。

推薦食譜——涼拌木耳

做法：木耳泡發備用，香菜洗淨切小段，蔥洗淨切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用，鍋內燒開適量的水，放入木耳焯兩分鐘備用，取一小碗，調入適量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料倒入木耳中拌勻，再加入辣椒圈，蒜茸，蔥花拌勻，最後撒上香菜，即可食用。愛甜品，

第三日：綠豆芽

功效：解百毒，降血壓，降血脂，防治因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。

推薦食譜——醋熘綠豆芽

做法：將綠豆芽(300克)洗淨，用沸水焯一下，在涼水中浸泡後撈起、瀝乾；將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥末熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、白糖、醋、味精翻炒幾下，用濕澱粉勾芡即成。

第四日：胡蘿蔔

功效：降低體內汞濃度，清除導致人體衰老的自由基，降低卵巢癌的發病率。

推薦食譜——胡蘿蔔燉牛肉

做法：將牛肉(500克)洗淨、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出；將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入鹽、大料、香葉改中火煮至熟軟即可食用。

第五日：南瓜

功效：清除體內重金屬及農藥，防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其他肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。

推薦食譜——蒸釀老南瓜

做法：鍋內水燒開時投入南瓜塊(300克)，煮至八成熟時撈起、瀝乾，拍上乾生粉，擺上火腿片；雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘後拿出；燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用濕澱粉勾芡，澆在蒸好的釀南瓜上即可。

第六日：菜花(花椰菜)

功效：清理血管，減少心髒病與中風的危險。增強肝臟解毒能力，預防感冒和壞血病的發生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。

推薦食譜——白灼西蘭花

做法：西蘭花洗淨摘小朵，用鹽水泡5分鐘，撈起沖洗乾淨。姜去皮切成絲備用。鍋內加入清水燒開倒入西蘭花焯熟撈起放入涼水中過涼撈起瀝乾水份擺入盤內。蒸魚豉油倒碗裡備用。鍋內放油燒熱。放薑絲炸出香味倒入蒸魚豉油碗裡拌勻，將蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。

第七日：菠菜

功效：清理腸胃熱毒，防治便秘，使人容光煥發。防止大腦老化。

推薦食譜——菠菜拌豆干

做法：菠菜(500克)洗淨，用開水焯燙，撈出沖涼後，瀝乾水分，切碎；豆干(200克)切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味後盛出；將菠菜和豆干混合，加入鹽、雞精拌勻即可食用。

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